Jornadas de la Fabada y Verdinas de Llanes

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Este año se celebrarán los días 11, 12, 13, 18, 19 y 20 de noviembre de 2011 las X Jornadas Gastronómicas de la Fabada, Fabes y Verdinas de Llanes. Una cita gastronómica única, con productos de la huerta local y una elaboración cuidada que seguro cosechará el éxito de otros años anteriores.

En esta zona a la tradicional fabada se le añade el “pantruque” (bollo de harina de maíz y huevo) y en el interior del municipio de Llanes, en el Valle de Ardisana, se cultivan alubias de menor tamaño y de color verde, de exquisito y suave sabor, la verdina. Todas estas variedades las podremos degustar en las jornadas.

El menú se compone: de primero entrantes de la casa, de segundo fabada asturiana o especialidad de fabes o verdinas, postres de la casa y vino de marca incluido.
Su precio: 21 € + IVA

Se recomienda reservar con antelación.

1.-Restaurante Contamos Contigo. Ardisana Tfno:985 925 609
Fabada con Pantruque. Fabes con Caza. Verdinas con Marisco. Verdinas con Rabo de Toro.
Más info Restaurante Contamos Contigo

2.- Asador Restaurante Riegu. Riegu. Vidiago. Tfno: 985 411 011
Fabada Asturiana. Fabes con Almejas. Pote con Pantruque. Verdinas con Jabalí.
Más info Restaurante Riegu

3.- Hotel Restaurante Kaype-Quintamar. Playa de Barro. Barro. Tfno: 985 400 900
Plato degustación compuesto por: Fabada Asturiana con Pantruque. Fabes con Rape y Setas. Verdinas con Bogavante y Langostinos. Fabes con Manitas de Cerdo. Amarillinas con Perdiz.
Más info Hotel Restaurante Kaype-Quintamar

4.- Restaurente El Campanu. Pº de La República, 7. Llanes.
Pote Asturiano. Fabes con Almejas. Verdinas con Costilla de Cerdo. Fabes con Jabalí. Fabinas de Granja con Llámparas.

5.- Restaurante El Riveru. C /Ignacio Noriega “El Gaiteru”, 2. Llanes.
Fabada. Fabes con Callos. Verdinas con Marisco. Alubias con Pulpo de Pedreru.

6.- Hotel Restaurante Montemar. C/ Genaro Riestra, 8. Llanes.
Pote Asturiano. Fabes con Rabo de Toro. Verdinas con Marisco.

7.- Restaurante Riomar. Playa de Toró. Llanes.
Fabes con Centollo. Fabada con Pantruque y Bolla. Pote de Berzas con Morru de Gochu. Verdinas con Guiso de Jabalí. Fabes con Almejas. Cazuelitas Degustación.

8.- Restaurante Siete Puertas. C/Manuel Cue, 7 Llanes.
Fabada con Pantruque. Fabes con Almeja. Fabes con Jabalí. Verdinas con Chipirones en su tinta. Verdinas con Marisco.

9.- Restaurante El Cuera. Pl. Parres Sobrino, 9. Llanes.
Ensalada de Verdinas con Vinagreta y Mariscos. Fabes con Calamares en su tinta. Fabada Asturiana.

10.- Mesón La Fuente. Andrín.
Fabada Asturiana con Pantruque. Verdinas a la Llanisca. Fabes con Pitu.

11.- Restaurante Mirador de Toró. Avda. de Toró. Llanes.
Fabada Asturiana. Verdinas con Marisco. Fabes con Jabalí. Fabes con Almejas y Langostinos.

12.- Restaurante Chiqui. Celorio.
Fabada. Fabes con Almejas. Verdinas con Calamares en su Tinta.

13.- Restaurante Mª Elena. Playa de Borizo. Celorio.
Verdinas con Bogavante. Fabada con Pantruque. Fabinas con Pulpo y Jamón Ibérico.

14.- Restaurante La Pumarada. Llames de Pría.
Fabada Asturiana. Fabes con Centollu. Verdinas con Jabalí.

15.- Restaurante San Pelayo. Niembro.
Fabada con Pantruque. Pote Asturiano. Fabes con Calamares en su Tinta. Verdinas con Marisco. Verdinas con Jabalí.

16.- Restaurante Casa Pilar. Nueva.
1º fin de semana: Fabes de la Granja con Langostinos. Verdinas con Compangu. 2º fin de semana: Fabes de la Granja con Perdiz. Verdinas con Rabo de Toro.

17.- Hotel – Restaurante La Farola del Mar. Playa de Poo. Poo.
A elegir entre una degustación de las cuatro o escoger una de ellas: Verdinas con Andaricas, Langostinos y Cigalas. Pote Asturiano con Pantruque y Bollas (Caseros). Fabada. Jabas con Bogavante del Cantábrico.

18.- Restaurante Ríu Calabres. La Corredoria. Bricia. Posada.
Fabada Asturiana con Pantruque. Fabes con Almejas. Verdinas con Confit de Pato y Hongos. Habas de la Cena del Cura con Carrilleras al Mole.

19.- Restaurante Acuario. Ctra. de la Rebollada. Posada.
Fabada de la Abuela con Compangu y Pantruque. Verdinas del Valle de Ardisana con Delicias de Rape. Fabes Rojas con Sorpresa. Fabes Amarillas con Carrilleras de Cerdo Ibérico.

20.- Restaurante Sidrería La Casona. C/ Mayor, 26. Llanes.
Verdinas con Marisco. Fabada. Pote Asturiano. Fabes con Rabo de Toro. Negritos con Manitas de Cerdo y Arroz.

¡Que aproveche!

Mapa: cómo llegar a Jornadas de la Fabada y Verdinas de Llanes


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