El marisco del Cantábrico

Cógele gusto al marisco

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Gastronomía asturiana, El marisco del Cantábrico

Su consumo se ve arropado del calor popular y sociabilidad, acompañados con sidra, fundamentalmente. También pueden degustarse de manera más sofisticada, como cremas, patés o como base de suculentas … [Leer más...]

Sidra: la bebida de Asturias

Sidra asturiana en todas las ocasiones

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Gastronomía asturiana, Sidra: la bebida de Asturias

De todas formas se puede tomar sidra en cualquier sitio, y suele abundar en verbenas y romerías, jiras campestres y eventos de todo tipo que se celebran al aire libre. Es sabido que tomando culinos … [Leer más...]

Postres típicos asturianos

Somos muy llambiones

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Gastronomía asturiana, Postres típicos asturianos

Aquí os detallamos los más característicos: Los borrachinos (miga de pan con huevo), la leche frita (con azúcar y embebida en vino blanco), las casadiellas (empanadillas dulces rellenas de nuez, … [Leer más...]

Cocina de autor

Platos con autoría

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Gastronomía asturiana, Cocina de autor

La mayor variedad de materias primas en los mercados gastronómicos, el aumento de la formación en las escuelas de cocina, y el espíritu emprendedor de los nuevos chefs tienen toda la culpa de este … [Leer más...]

Restaurantes con Estrella Michelín 2016

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Blog: guía turística de Asturias, Restaurantes con Estrella Michelín 2016

La Guía Michelín 2016 para España y Portugal ya se ha presentado en Santiago de Compostela y en lo que a Asturias se refiere no ha habido cambios respecto al 2015. Los restaurantes asturianos … [Leer más...]

Restaurantes de estrella Michelín 2017

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Blog: guía turística de Asturias, Restaurantes de estrella Michelín 2017

Los restaurantes asturianos mantienen las distinciones del año anterior. La Guía Michelín 2017 para España y Portugal se ha presentado en el espacio Mas Maroch, a las afueras de la ciudad de Gerona y … [Leer más...]